Erdäpfel am Berg – Bildung, die Wurzeln schlägt
Ein Projekt der HLW Bad Ischl & Katrin Seilbahn
Auf 1.400 Metern Seehöhe wächst mehr als nur ein Grundnahrungsmittel: Die Erdäpfelpyramide direkt hinter der Bergstation der Katrin Seilbahn steht für gelebte Nachhaltigkeit, Bildung und Regionalität.
Seit 2022 setzen Schüler*innen der HLW Bad Ischl Erdäpfel auf der Katrin an – heuer erstmals gleich in zwei Pyramiden. Das Projekt ist Teil des schulischen Schwerpunkts „Ernährung & Nachhaltigkeit“ und verbindet praktisches Lernen mit regionaler Verantwortung.
Lernen mit Aussicht
Die Erdäpfelpyramide ist ein platzsparendes Hochbeet mit beachtlichem Ertrag:
Bis zu 20 Kilogramm Kartoffeln pro Quadratmeter sind möglich.
Die Konstruktion ist einfach und robust – ideal für steiles Gelände, kleine Gärten oder sogar Balkone. Die Schüler*innen der dritten Klasse planten, bauten, befüllten und bepflanzten die Pyramide eigenständig und betreuen sie über die gesamte Saison hinweg.
Neu 2025: Eine zweite, kleinere Pyramide für Wintersaat und alpine Kräuter ergänzt das bestehende Projekt – ein Schritt weiter in Richtung Bildung mit Verantwortung.
🥔 Der Erdapfel als Kulturgut
Der Erdapfel ist seit Jahrhunderten Teil unserer Ernährung – heute ist er mehr denn je ein Symbol für:
Ernährungssouveränität
Klimaanpassung
regionale Kreisläufe
In Zeiten globaler Unsicherheit zeigt die robuste Knolle, worauf es ankommt: das Naheliegende, das Bodenständige, das Machbare.
Ein Ort zum Staunen und Lernen
Die beiden Pyramiden sind frei zugänglich und liegen direkt hinter der Bergstation der Katrin Seilbahn. Sie laden ein zum Innehalten, Staunen und Nachdenken – über Herkunft, Zukunft und die Kraft des Einfachen.
Ein Bildungsprojekt für Familien, Schulklassen und alle, die das Echte suchen.
Kontakt & Informationen
Katrin Seilbahn GmbH
www.katrinseilbahn.com/erdapfel
info@katrinseilbahn.com
HLW Bad Ischl
www.hlw-ischl.at